Versions compatibles
Crostini cu pastă de măsline și carne de vită
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pasta de măsline
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură capere în oțet, clătite
- 100 g măsline Kalamata fără sâmburi
- 1 chilli verde, proaspăt, curățat de semințe și tăiat în jumătăți (opțional)
- 20 g ulei de măsline
- 1 - 2 prize piper negru măcinat
Carne de vită cu pastă de măsline
- 300 - 350 g mușchi de vită întreg, curățat de pielițe și tendoane
- 1 lingură muștar de Dijon
- 1 cățel de usturoi
- ½ linguriță piper negru măcinat
- 1 fir cimbru proaspăt, doar frunzele
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 500 g apă
Asamblare
- 1 baghetă la alegere (aprox. 25 cm lungime), tăiată în felii subțiri (5-7 mm)
- ulei de măsline, pentru uns
- 50 g smântână fermentată, de orice tip
- 2 lingurițe muștar de Dijon
- 2 roșii prunișoare, soi Roma, tăiate în jumătăți, pe lungime, apoi tăiate în felii subțiri
- microplante, pentru decorat
- Infos nut.
- par 1 bucată
- Calories
- 397 kJ / 94.5 kcal
- Protides
- 5.8 g
- Glucides
- 7.3 g
- Lipides
- 4.5 g
- Graisses saturées
- 1.3 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 227.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pesto cu rucola și chilli
10min
Băutură de migdale
8h 40min
Gem de caise
20min
Pește char cu tapenadă de măsline și legume cu castraveți și cartofi
50min
Pesto de busuioc cu nuci de macadamia și limetă
Pas d’évaluation
Pizza cu făină de alac, nectarine și șuncă, cu glazură de oțet balsamic
Pas d’évaluation
Fasole neagră - rețeta de bază
Pas d’évaluation
Terină de rață și pui, cu vișine
9h 30min
Iaurt de băut Stracciatella
12h
Smoothie tropical la bol, cu zmeură și semințe de cânepă
15min
Pak choi și orez cu șuncă
40min
Hummus din sfeclă
15min