Versions compatibles
Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)
- 90 g mąki ryżowej, białej (patrz wskazówka)
- 80 g skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia, bezglutenowego (optionnel)
- 60 g migdałów, w płatkach
- 8 jajek
- 200 g cukru
Frużelina tropikalna
- 300 g mango, dojrzałego, pokrojonego na kawałki (ok. 1 szt.)
- 1 marakuja, tylko miąższ
- 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2 łyżki zimnej wody
- 1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej
Krem kokosowy
- 400 g sera mascarpone, mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 250 g śmietany, 36% tłuszczu, mocno schłodzonej (patrz wskazówka)
- 60 g cukru pudru
- 20 - 25 g likieru kokosowego, np. Malibu® (optionnel)
- 80 g wiórków kokosowych
Przełożenie
- 250 g wody mineralnej, niegazowanej
- 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 150 g mango, dojrzałego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
Masa maślana z mlekiem skondensowanym
- 350 g mleka skondensowanego, słodzonego
- 400 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego, białego (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- mini bezy, do dekoracji (optionnel)
- pralinki kokosowe, typu Raffaelo®, bezglutenowych, do dekoracji (optionnel)
- 4 - 5 łyżek wiórków kokosowych, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2545.4 kJ / 608.4 kcal
- Protides
- 9.3 g
- Glucides
- 43.8 g
- Lipides
- 45.6 g
- Graisses saturées
- 27.5 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 172.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Polewa czekoladowa do tortu (drip)
10min
Masa maślana z mlekiem skondensowanym do dekoracji tortów
10min
Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym
48h
Krem michałkowy biały
6h 20min
Krem z masłem orzechowym i kajmakiem
5min
Krem malinowy
30min
Biszkopt czekoladowy
4h
Krem kokosowy
15min
Różowy tort z kremem malinowym
48h
Frużelina tropikalna do tortów
10min
Tort z kremem michałkowym i żelką pomarańczową
48h
Krem cappuccino na białej czekoladzie
40min