Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

2.3 3 évaluations

Préparation 15min

Total 45min

6 κομμάτια

Ingrédients

μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα μεγάλα, χωρίς τα κοτσάνια (Ø 8-10 εκ.)
6
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
ελαιόλαδο
1 κ.γλ.
ξύσμα λεμονιού, αλεσμένο
2 κ.γλ.
καρότα σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
100 γρ.
μήλο, Granny Smith σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
100 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
χυμό λεμονιού
50 γρ.
σάλτσα σόγιας
20 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες
150 γρ.
κόκκινο κρεμμύδι σε λωρίδες
150 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
150 γρ.
πράσινη πιπεριά σε λωρίδες
150 γρ.
νερό
600 γρ.
κινόα καλά ξεπλυμένη
250 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στη μέση
100 γρ.
φρέσκο κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric) (περίπου 4 εκ.)
1 κομμάτι
τζίντζερ, φρέσκο (περίπου 4 εκ.)
1 κομμάτι
κολοκυθάκι σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
150 γρ.
μελιτζάνα σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
200 γρ.
κολοκυθόσπορους για το γαρνίρισμα

Niveau

facile

Infos nut. par 1 κομμάτι

Sodium 804.2 mg

Protides 11.7 g

Calories 1627.7 kJ / 389 kcal

Lipides 17.5 g

Fibre 9.8 g

Graisses saturées 2.5 g

Glucides 17.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Από τη φύση στο πιάτο 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Άλειμμα σοκολάτας με ταχίνι

10min

Κρεμώδη μανιτάρια

35min

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

40min

Σαλάτα με γαρίδες και τραγανά λαχανικά

40min

Τονωτικό ρόφημα

10min

Καστανό ρύζι μπασμάτι

35min

Πίτες με άνηθο και φέτα

1h 20min

Σορμπέ εσπεριδοειδών με άρωμα δυόσμου

24h 10min

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

35min

Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

1h 35min

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί

1h

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

30min