Ensalada con ternera al lemon grass

Name: Ensalada con ternera al lemon grass
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 ración
Ingredients: 300 g de lechuga; 20 g de hojas de menta fresca; 20 g de cilantro fresco; 150 g de agua; 10 g de maicena; 60 g de cacahuetes tostados salados; 200 g de cebolla; 30 g de aceite; 350 g de filetes de ternera; 30 g de lemon grass fresco; 20 g de salsa de ostras; 10 g de miel; 10 g de aceite de sésamo; 1 pellizco de pimienta molida; 1 lima; 1 guindilla roja de cualquier tipo; 1 baguette

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Préparation 15min

Total 30min

4 ración

Ingrédients

de lechuga en trozos
300 g
de hojas de menta fresca
20 g
de cilantro fresco
20 g
de agua
150 g
de maicena
10 g
de cacahuetes tostados salados o sin sal
60 g
de cebolla en octavos
200 g
de aceite
30 g
de filetes de ternera en tiras (6 cm x 1 cm)
350 g
de lemon grass fresco en rodajas diagonales (aprox. 1-2 mm)
30 g
de salsa de ostras
20 g
de miel
10 g
de aceite de sésamo
10 g
de pimienta molida
1 pellizco
de salsa sriracha (optionnel)
1 cucharadita
1 cucharadita de aceite de guindilla
lima en octavos
1
guindilla roja de cualquier tipo en rodajas finas (aprox. 1-2 mm)
1
baguette en rebanadas diagonales (aprox. 1-2 cm)
1