Ukraińskie babki drożdżowe (paski)
TM6 TM5

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

3.3 (88 évaluations )

Ingrédients

Zaczyn

  • 225 g mleka
  • 40 g cukru
  • 40 g drożdży świeżych, pokruszonych
    ou 4 łyżeczki suchych drożdży
  • 150 g mąki pszennej

Ciasto

  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • 90 g cukru
  • 15 g wódki
  • skórka otarta z ½ cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
  • 90 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, blatu i dłoni
  • 2 szczypty soli
  • 525 g mąki pszennej
  • 150 g rodzynek sułtanek (patrz wariant)

Dekoracja

  • 60 g wody
  • 10 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blatu
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 szczypta soli
  • 1 jajko, roztrzepane
  • masło, do podania
  • cukier perlisty, do dekoracji (optionnel)

Infos nut.
par 1 sztukę
Calories
7446.1 kJ / 1779.7 kcal
Protides
43.1 g
Glucides
302.7 g
Lipides
44.3 g
Graisses saturées
19.9 g
Fibre
13 g
Sodium
247.4 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives