Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Zaczyn
- 225 g mleka
- 40 g cukru
-
40
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou 4 łyżeczki suchych drożdży - 150 g mąki pszennej
Ciasto
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 90 g cukru
- 15 g wódki
- skórka otarta z ½ cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 90 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, blatu i dłoni
- 2 szczypty soli
- 525 g mąki pszennej
- 150 g rodzynek sułtanek (patrz wariant)
Dekoracja
- 60 g wody
- 10 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blatu
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 szczypta soli
- 1 jajko, roztrzepane
- masło, do podania
- cukier perlisty, do dekoracji (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 7446.1 kJ / 1779.7 kcal
- Protides
- 43.1 g
- Glucides
- 302.7 g
- Lipides
- 44.3 g
- Graisses saturées
- 19.9 g
- Fibre
- 13 g
- Sodium
- 247.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Drożdżowa babka pomarańczowa z lukrem
3h
Mini ciasta pandoro
1h 30min
Ciasto jubileuszowe
2h 30 min
Bułeczki drożdżowe z kruszonką
2h 15min
Cynamonowe ślimaczki z pomarańczowym curdem i bezą
4h 30min
Babeczki z serem brie, dżemem malinowym i sosem chili
2h 25 min
Wytrawne ciasteczka taralli na oliwie
1h
Zupa krem (bisque) z przegrzebkami, crostini z rozmarynem i cytrynową oliwą
5h 10min
Pływające wyspy truskawkowe z sosem waniliowym z miętą
25min
Pączki (bomby) z kremem waniliowym w karmelowej skorupce
5h 30min
Knedle z wczorajszych ziemniaków i czerstwych bułek
40min
Drożdżowe racuchy z krojonymi jabłkami (TM5)
1h