Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Zaczyn
- 225 g mleka
- 40 g cukru
-
40
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou 4 łyżeczki suchych drożdży - 150 g mąki pszennej
Ciasto
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 90 g cukru
- 15 g wódki
- skórka otarta z ½ cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 90 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, blatu i dłoni
- 2 szczypty soli
- 525 g mąki pszennej
- 150 g rodzynek sułtanek (patrz wariant)
Dekoracja
- 60 g wody
- 10 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blatu
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 szczypta soli
- 1 jajko, roztrzepane
- masło, do podania
- cukier perlisty, do dekoracji (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 7446.1 kJ / 1779.7 kcal
- Protides
- 43.1 g
- Glucides
- 302.7 g
- Lipides
- 44.3 g
- Graisses saturées
- 19.9 g
- Fibre
- 13 g
- Sodium
- 247.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Karkówka jagnięca (sous-vide) z sosem tahini i olejem miętowym (z osłoną noża miksującego)
13h
Pierożki na parze z wieprzowiną
1h
Słodki kalendarz adwentowy
1h 20min
Tort z szampańskim kremem
2h 50min
Chrust z ziemniaków (TM5)
25min
Smażone pierożki wonton
1h 25min
Kołduny litewskie
1h 50min
Pączki (bomby) z kremem waniliowym w karmelowej skorupce
5h 30min
Drożdżowa babka z bakaliami (à la Panettone)
2h 15min
Pierogi z kapustą i mięsem wieprzowym na parze
1h 35min
Aioli
5min
Mini pączki jabłkowo-cynamonowe
1h 55min