Impepata di cozze con salsa al burro bianco

Impepata di cozze con salsa al burro bianco

3.7 10 évaluations

Préparation 10min

Total 45min

4 porzioni

Ingrédients

Salsa al burro bianco

3 scalogni a metà
20 g olio extravergine di oliva
30 g di aceto bianco
50 g di vino bianco
280 g di burro freddissimo, a pezzi

Cozze

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
½ peperoncino fresco
20 g olio extravergine di oliva
1000 g di cozze pulite
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di vino bianco
100 g di acqua

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 739.2 mg

Protides 30.8 g

Calories 3609 kJ / 862.5 kcal

Lipides 75.3 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 36.9 g

Glucides 13.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 69 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Luglio agosto 2022 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Polpo alla Luciana

1h 30min

Rotolo di salmone

7h 30min

Orata con tapenade, purè di patate e sedano rapa e fagiolini in insalata

Pas d’évaluation

Polpo con patate a Cottura Lenta

1h 30min

Moscardini alla busara sottovuoto

2h

Moscardini affogati (Bimby Friend)

40min

Orata al forno con vongole e gamberi

45min

Gamberoni in guazzetto

40min

Gamberoni al Varoma con emulsione

30min

Linguine allo scoglio

40min

Insalata di polpo e patate

2h

Spaghetti alle vongole

4h 40min