Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 支 新鲜香茅 ，只取白色部分，拍扁
- 15 克 老姜 ，切片
- 5 克 新鲜南姜
- ½ 公分 新鲜黄姜
- 2 条 新鲜红辣椒 ，去籽
- 5 条 辣椒干 ，去籽，浸软
- ¾ 茶匙 芫荽籽
- ½ 汤匙 咖喱粉
- 45 克 椰子油
- 975 克 水
- 3 片 疯柑叶 ，去梗
- 1 片 班兰叶 ，剪成3段
- 100 克 新鲜猴头菇 ，切块
- 50 克 杏鲍菇 ，切块(4公分)
- 25 克 豆腐卜 ，切半
- 25 克 红萝卜 ，切条
- 25 克 长豆 ，切成3公分长
- 100 克 椰浆
- 15 克 香烤椰丝
- 5 克 酱青
- 1 茶匙 盐
- ½ 茶匙 红糖
- 1 个 中型南瓜 ，去核心，当盅碗用(参考贴士)
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 2123 kJ / 507 kcal
- Protides
- 10 g
- Glucides
- 53 g
- Lipides
- 33 g
- Graisses saturées
- 27 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 1041 mg
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