Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

4.5 19 évaluations

Préparation 10min

Total 3h

4 porzioni

Ingrédients

Finocchi

400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
1400 g di acqua
30 g di succo di limone

Fonduta al Parmigiano Reggiano

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
130 g di panna (min. 30% di grassi)
2 - 3 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
20 g di burro

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 731.1 mg

Protides 9.3 g

Calories 1135.5 kJ / 271.5 kcal

Lipides 24.8 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 14.9 g

Glucides 2.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Colore in tavola 24 Recettes
Italie

Cottura sottovuoto 54 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Dolcetti di cioccolato e cereali

3h 15min

Involtini di lonza allo speck con carote e funghi e budino agli amaretti

1h 30min

Filetto di maiale ripieno alle prugne

3h 30min

Calamari Sottovuoto

50min

Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta

45min

Tisana digestiva menta e lemon grass

20min

Contorno di fagiolini sottovuoto al timo

1h 10min

Contorno di patate sauté sottovuoto

2h

Costine BBQ a Cottura Lenta

4h 25min

Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa

1h 30min

Frittatine monoporzioni

35min

Patate e fagiolini al pesto (TM6)

35min