Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

4.4 18 évaluation

Préparation 10min

Total 3h

4 porzioni

Ingrédients

Finocchi

400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
1400 g di acqua
30 g di succo di limone

Fonduta al Parmigiano Reggiano

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
130 g di panna (min. 30% di grassi)
2 - 3 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
20 g di burro

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 731.1 mg

Protides 9.3 g

Calories 1135.5 kJ / 271.5 kcal

Lipides 24.8 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 14.9 g

Glucides 2.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura sottovuoto 54 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pomodorini sottovuoto

Pomodorini sottovuoto

1h

Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia

Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia

2h 30min

Ananas insaporito (400 g)

Ananas insaporito (400 g)

20min

Mele insaporite (400 g)

Mele insaporite (400 g)

15min

Cipolle caramellate (400-500 g)

Cipolle caramellate (400-500 g)

50min

Chutney di cipolle caramellate

Chutney di cipolle caramellate

24h

Bistecca Sottovuoto

Bistecca Sottovuoto

1h 10min

Costine BBQ a Cottura Lenta

Costine BBQ a Cottura Lenta

4h 25min

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

2h 30min

Filetto di maiale con salsa ai cachi

Filetto di maiale con salsa ai cachi

2h

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3h 30min

Roastbeef Sottovuoto

Roastbeef Sottovuoto

5h 30min