Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

4.4 12 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 5min

4 porce

Ingrédients

Bramborovo-brokolicové pyré

700 gramů moučných brambor oloupaných, na kousky
400 gramů brokolicových růžiček
280 gramů vody
1 ½ čajové lžičky soli
20 gramů máslo plus navíc na vymazání
3 špetky mletého muškátového květu
100 gramů mléka
1 čajová lžička hořčice

Pangasius s křenem a hořčičnou krustou

30 gramů strouhaného křenu, konzervovaného
30 gramů dijonské hořčice
1 rohlík na kousky
80 gramů máslo na kousky
5 gramů citrónové šťávy
6 snítek čerstvého tymiánu jen lístky
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
½ čajové lžičky cukru
600 gramů filetů z pangase
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Protides 31 g

Calories 2246 kJ / 535 kcal

Lipides 27 g

Glucides 39 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vánoční čas 10 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Kuřecí supreme s medem, limetkou a mangovým chutney

1h 15min

Horní kuřecí stehna pečená na zelí

1h 10min

Kuřecí casserole se spiralizovanými batáty

1h 10min

Salát pro tvorbu kolagenu

40min

Tropická kuřecí stehna s havajským toastem (Huli Huli Style)

3h 40min

Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

1h 30min

Wrapy s krůtími kousky a citrónovo-kaparovým aioli

30min

Topinamburový krém se slunečnicovými semínky

25min

Cuketové lasagne s mletým masem

50min

Kuskusový salát s baby špenátem, fetou a česnekovou zálivkou

20min

Máslo s medvědím česnekem

10min

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

1h 10min