Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Roastbeef
- 100 gramů mrkve (1 kus), na kousky (3-4 cm)
- 50 gramů řapíkatého celeru (1 řapík), na kousky (3-4 cm)
- 100 gramů cibule na čtvrtky
- 1 stroužek česneku
- 20 gramů extra panenského olivového oleje
- 60 gramů suchého bílého vína
- 500 gramů vody
-
1
čajovou lžičku zeleninové dochucovací pasty
ou 1 kostku zeleninového bujónu - 1 špetku mořské soli
- 1 špetku mletého černého pepře
- 400 gramů hovězí plece, svázané provázkem do čtverce
Hořčicová omáčka
- 30 gramů másla pokojové teploty
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře, černého, čerstvě umletého
- 1 polévkovou lžíci hladké mouky
- 2 čajové lžičky hrubozrnné hořčice
- 70 gramů mléka
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2986 kJ / 711 kcal
- Protides
- 70.5 g
- Glucides
- 22 g
- Lipides
- 36 g
- Fibre
- 9.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Lososový tatarák s vejcem a avokádem
45min
Pikantní salát s mletým kuřecím masem
30min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2h 20min
Rychlé hovězí Massaman kari
40min
Čokoládový dortík s chilli
13h
Zmrzlina z bílé čokolády
6h 10min
Vepřové závitky s rýží
55min
Sicilské purpetti fúze
1h
Kuře připravené v balíčku s bazalkovým pestem
1h
Losos s balzamikovým octem a cuketovými nudlemi
25min
Líčka marinovaná v černém pivu
4h 35min
Vepřová panenka s černou pepřovou omáčkou
40min