Croquembouche con natilla de naranja y chocolate negro

5.0 4 évaluations

Préparation 30min

Total 10h

16 porciones

Ingrédients

Masa choux

300 g de agua
160 g de mantequilla sin sal en trozos
½ cdita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de trigo
350 g de huevo (aprox. 6 huevos)

Natilla de naranja

140 g de azúcar
2 cdas de ralladura de naranja
1000 g de leche entera
100 g de fécula de maíz
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cditas de extracto de vainilla natural

Chocolate negro

500 g de chocolate amargo en trozos

Montaje

50 g de azúcar glass

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1461.1 mg

Protides 127 g

Calories 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Lipides 115.1 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 43.9 g

Glucides 56.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Año Nuevo 11 Recettes
Mexique

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Barritas de avena y bayas

55min

Dip de queso italiano

4h 10min

Tacitas de queso crema

30min

Affogato de plátano asado TM6

10h 55min

Sándwiches de helado de vainilla

13h 25min

Rosca de reyes

4h

Barra de chocolate y caramelo salado TM6

1h 50min

Palanqueta de cacahuate TM6

1h 30min

Helado de caramelo y sal TM6

14h

Salsa cátsup

25min

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4h 35min

Pollo con ajonjolí

40min