Olla caliente tailandesa

Olla caliente tailandesa

5.0 2 évaluations

Préparation 40min

Total 1h 30min

4 porciones

Ingrédients

salsa

6 dientes de ajo pelados
10 g de pasta de curry rojo
20 g de mantequilla de cacahuate
10 g de salsa sriracha
20 g de catsup
20 g de aceite de ajonjolí
10 g de azúcar
50 g de agua
2 cditas de semillas de ajonjolí, blancas

Mezcla de pescado

500 g de filetes de pescado blanco en trozos (4 cm)
1 cdita de sal
½ cdita de pimienta blanca molida
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cda de almidón de tapioca
100 g de cubitos de hielo

Caldo y palitos de pescado

40 g de pasta de curry rojo
20 g de aceite vegetal
1500 g de agua
10 g de hojas de cilantro
50 g de echalote pelado, en trozos (2 cm)
20 g de té limón, fresco en trozos (4 cm)
10 g de hojas de lima kaffir frescas (aprox. 4 hojas)
100 g de leche de coco
1 cda de salsa de pescado al gusto
60 g de jugo de limón verde
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
20 g de azúcar
400 g de fideo celofán remojado en agua por 10 minutos y escurrido
200 g de camarones pelados
300 g de champiñones
200 g de tofu en cubos (2 cm)
250 g de jitomates cherry en mitades
300 g de hoja de col china en rebanadas (1 cm)
300 g de pak choi ( acelga china) en rebanadas (2 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1683.7 mg

Protides 44.6 g

Calories 3529.2 kJ / 843.5 kcal

Lipides 21.3 g

Fibre 7.2 g

Graisses saturées 6.3 g

Glucides 121.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Siempre Thermomix I 15 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Sopa de lima yucateca

40min

Espaguetis espeluznantes con albóndigas

1h 25min

Sake de pescado al vapor con arroz negro y brócoli

55min

Ensalada de verduras con salsa de nuez de la India

2h 45min

Berenjenas con miso Al vacío

2h 45min

Sopa de setas

35min

Pasta de curry tailandés

30min

Bolitas de plátano macho

40min

Salsa de cacahuate

10min

Gelatina de vino rosado y frambuesas

12h 30min

Pasta con albóndigas de carne

1h 30min

Sashimi de betabel

15min