Mousse de chocolate blanco con aquafaba

Mousse de chocolate blanco con aquafaba

2.0 4 évaluation

Préparation 10min

Total 3h 40min

4 raciones

Ingrédients

50 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
5 g de mantequilla
400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
1 pellizco de sal
1 sobre de estabilizante para nata montada (aprox. 8 g)
150 g de chocolate blanco en trozos

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 74 mg

Protides 3.3 g

Calories 1220 kJ / 291 kcal

Lipides 19 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 11.3 g

Glucides 28 g

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