Soufflé de parmesano con fondue de puerros y trufa

4.0 4 évaluations

Préparation 20min

Total 1h 20min

12 raciones

Ingrédients

Soufflé de parmesano

200 g de queso parmesano en trozos
65 g de mantequilla
3 huevos
50 g de harina de trigo
1 cucharadita colmada de mostaza
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Fondue de puerros

500 g de puerros en rodajas
30 g de aceite de oliva
300 g de nata (18% materia grasa)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

1 trufa negra fresca en láminas

1 trufa negra en su jugo, en láminas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 314.6 mg

Protides 9.7 g

Calories 997 kJ / 238 kcal

Lipides 17.5 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 8.9 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 180 60 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Crêpes de espinaca con jamón y queso

1h

Tortilla caprese en Varoma

30min

Muesli con frutos secos

25min

Galletas saladas de pistacho

30min

Pesto de tomates secos

5min

Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)

2h 20min

Chalota caramelizada

25min

Galettes dulces de trigo sarraceno (sin gluten)

35min

Empanadas caprese

35min

Tortitas de garbanzo con hummus

20min

Mantequilla de anacardos

35min

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5h