Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

4.6 5 évaluations

Préparation 15min

Total 1h

10 μερίδες

Ingrédients

Πικάντικο κουνουπίδι

σπόρους κύμινου
1 ½ κ.γλ.
σπόρους κόλιανδρου
1 ½ κ.γλ.
σπόρους μάραθου, αποξηραμένους
1 κ.γλ.
γλυκιά πάπρικα, τριμμένη
1 ½ κ.γλ.
κύμινο, τριμμένο
½ κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
κουνουπίδι χωρισμένο σε μπουκετάκια
1500 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 - 3 κ.σ.
φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα, ανάλατα ψιλοκομμένα (βλ. συμβουλές)
60 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα του
3 κλωνάρια
ρόδι τα σπόρια
1

Σάλτσα γιαουρτιού με δυόσμο

σκελίδα σκόρδο
1
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
γιαούρτι
200 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
μέλι
1 κ.γλ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 6.4 g

Calories 699.1 kJ / 166.4 kcal

Lipides 10 g

Fibre 7 g

Glucides 9.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Πίτσα ολικής με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

1h 40min

Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

1h 35min

Μπράουνις με καραμέλα

1h 20min

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

40min

Ελιόψωμο με προζύμι

6h

Γεμιστές ντομάτες με δυόσμο, κολοκυθάκι και τόνο

30min

Ψωμί για αθλητές

3h 50min

Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

1h 35min

Λευκή πίτσα

40min

Μάφινς με καρότο και αμύγδαλα

1h 10min

Πόριτζ με φρέσκα φρούτα

15min

Παγωτό πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης

10min