Stollen
TM6 TM5

Stollen

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Ingrédients

  • 100 g rodzynek
  • 100 g żurawiny, suszonej
  • 50 g rumu
  • 100 g migdałów, ze skórką
  • 150 g mleka
  • 150 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowo 4 łyżki stopionego masła, do posmarowania ciasta
  • 40 g drożdży świeżych, pokruszonych
  • 80 g cukru
  • 500 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 1 jajko
  • 1 szczypta soli
  • 40 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 40 g kandyzowanej skórki cytrynowej
  • olej, do natłuszczenia miski
  • 300 g masy marcepanowej
  • 3 łyżki cukru pudru, do oprószenia ciasta

Infos nut.
par 1 kromkę
Calories
1175 kJ / 281 kcal
Protides
5 g
Glucides
35 g
Lipides
13 g
Graisses saturées
5 g
Fibre
2.3 g
Sodium
42 mg

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