Croque Madame

Name: Croque Madame
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 250 g sera gruyère; 30 g masła; 50 g mąki pszennej; 400 g mleka; ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; 12 kromek pełnoziarnistego chleba tostowego; 6 łyżeczek musztardy francuskiej; 12 plastrów szynki gotowanej, wędzonej; 400 g wody; olej; 6 jajek; szczypiorek, świeży

4.7 (1.8K évaluations )

Créer un compte gratuitement

Niveau facile

Temps de préparation 25min

Temps total 35min

Nombre de portions 6 porcji

Ingrédients

250 g sera gruyère, pokrojonego na kawałki
ou 250 g sera żółtego np. gouda, edam, pokrojonego na kawałki
30 g masła
50 g mąki pszennej
400 g mleka
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
12 kromek pełnoziarnistego chleba tostowego
6 łyżeczek musztardy francuskiej
12 plastrów szynki gotowanej, wędzonej
400 g wody
olej, do natłuszczenia Varomy
6 jajek (patrz wskazówka)
szczypiorek, świeży, posiekany, do dekoracji

Infos nut.: par 1 porcję
Calories: 1985 kJ / 474 kcal
Protides: 26 g
Glucides: 39 g
Lipides: 24 g
Graisses saturées: 11 g
Fibre: 2 g
Sodium: 1083 mg