Zielone bao z szarpaną kaczką
TM6 TM5

Zielone bao z szarpaną kaczką

4.9 (1.0K évaluations )

Ingrédients

Zielone bułeczki bao

  • 110 g wody
  • 80 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 320 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 30 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, Varomy i ciasta
  • 15 g cukru
  • 10 g drożdży świeżych, pokruszonych
    ou 1 łyżeczka suchych drożdży
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki soli

Szarpana kaczka

  • 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 20 g oleju
  • 500 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości, pokrojonej na 5-6 cm kawałki
    ou 500 g piersi z kaczki, bez skóry, bez kości, pokrojonej na 5-6 cm kawałki
  • 100 g powideł śliwkowych
  • 80 g wody
  • 40 g sosu sojowego
  • 30 - 40 g miodu
  • 15 g octu jabłkowego
  • ½ łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego (optionnel)
  • roszponka, do podania
  • 1 ogórek, pokrojony w 2-3 mm słupki
  • szczypiorek, świeży, posiekany, do dekoracji
  • czerwona papryczka chili, świeża, pokrojona w 1 mm plastry, do dekoracji

Infos nut.
par 1 sztukę
Calories
1114 kJ / 266 kcal
Protides
14 g
Glucides
30 g
Lipides
10 g
Graisses saturées
1 g
Fibre
1.2 g
Sodium
299 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives