Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada
Préparation 5min
Total 18h 15min
6 doses
Ingrédients
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açúcar180 g
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gemas de ovo4
-
queijo Gorgonzola amanteigado cortado em pedaços150 g
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leite420 g
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natas, min. 30% de gordura200 g
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sal2 - 3 pitadas de
-
manteiga ghee20 g
-
pera (Corella, Williams, etc.), cortada em pedaços (3,5 cm aprox.)400 g
-
brandy20 - 30 g
-
cardamomo em pó2 - 3 pitadas de
-
pimenta da Jamaica em pó (optionnel)2 - 3 pitadas de
-
Noz (optionnel) torrada e picada, q.b. p/ guarnecer
Infos nut. par 1 dose
Calories
466 kcal /
1949.7 kJ
Protides
10 g
Lipides
27.6 g
Glucides
45.4 g
Fibre
2.1 g
Graisses saturées
16.6 g
Sodium
383.8 mg
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