Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Spargel und Kartoffeln
- 600 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 5 g Butter
- 750 g Kartoffeln, klein oder in Stücken (siehe Tipps)
- 1000 - 1500 g Spargel
Sauce Hollandaise
- 20 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- 175 g Butter, in Stücken
- 4 Eigelb
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2919 kJ / 698 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 30 g
- Lipides
- 59 g
- Fibre
- 6.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Gemüseplatte mit heller Sauce
1h
Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree
1h 30min
Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf
1h 50min
Brokkoli und Kartoffeln mit Gorgonzola-Sauce
30min
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
45min
Kalbsrollbraten mit Pfifferlingsfüllung
3h 15min
Gurkensalat
10min
Spargelsuppe aus Spargelschalen
40min
Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln
1h
Schnelle Sauce Hollandaise
10min
Erdäpfelpüree wie handgestampft
40min
Ochsenbäckchen
5h