Versions compatibles
Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Rulada de miel
- 30 g ulei de măsline
- 10 g muștar de Dijon
- 1 cățel de usturoi
- 1 fir cimbru proaspăt, doar frunzele
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 1 ¾ linguriță sare de mare
- 4 bucăți mușchi de miel (cca. 120 g fiecare)
- 500 g apă
- 500 g cartofi dulci, tăiați cuburi (3 cm)
- 500 g scorțoneră (barba caprei), curățată și tăiată bucăți (3 cm) (vezi recomandarea)
- 4 felii pâine albă pentru sandvici, feliată (cca. 200 g)
Sosul și finisarea
- 40 g unt nesărat, moale
- 40 g făină
- 50 g smântână
- 50 g lapte
-
1
cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l), fărâmițat
ou 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de carne, preparată în casă - ¼ linguriță sare de mare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- ulei vegetal, pentru prăjire
- 2 fire cimbru proaspăt, pentru garnisire
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 3682 kJ / 879 kcal
- Protides
- 34 g
- Glucides
- 72 g
- Lipides
- 44 g
- Fibre
- 29 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Fursecuri alb și negru
2h
Zuppa di pesce
40min
Carne de vită și anghinare gătite lent
Pas d’évaluation
Paste cu cerneală de calmar
Pas d’évaluation
Panzanella cu fructe de mare
1h
Cocktail cu ceai negru și rom
1h 30min
Frigărui tricolore cu somon
Pas d’évaluation
Ravioli cu ricotta și sos de vinete
1h 40min
Bolul cu carne de porc și hoisin
30min
Pot-au-feu
Pas d’évaluation
Sparanghel sous-vide
Pas d’évaluation
Tocăniță de vită cu cușcuș perlat, în stil oriental
40min