Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 gramů parmazánu, na kousky
Těsto
- 300 gramů hladké mouky
- 3 vejce
- 1 žloutek
- 20 gramů olivového oleje
Plnění
- 5 gramů hladkolisté petržele, jen lístků
- 40 gramů lískových ořechů
-
1
čajová lžička čerstvého tymiánu, jen lístků
ou ½ čajové lžičky sušeného tymiánu - 3 čerstvé šalvějové lístky (optionnel)
- 30 gramů másla
- 130 - 150 gramů listů kopřivy dvoudomé, omytých a osušených (viz Tip)
- 150 gramů ricotty, na kousky
- 70 gramů kozího sýra, na kousky
- 1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry
- ½ čajové lžičky soli
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
Omáčka
- 50 gramů másla
- 2 polévkové lžíce čerstvě vymačkané citrónové šťávy
Ravioly
- hladká mouka, na pomoučení
- voda, k vaření raviol
- sůl, k vaření raviol
- olivový olej, na orestování sušené šunky
- 4 plátky sušené šunky, na 1cm proužky
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 3580.8 kJ / 855.2 kcal
- Protides
- 35.8 g
- Glucides
- 60.9 g
- Lipides
- 53.2 g
- Fibre
- 3.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Salát s chřestem, pistáciemi a mozzarellou
1h
Mátová marináda se sirupem z granátového jablka
5min
Zmrzlinové sendviče
Pas d’évaluation
Profiterolky
2h 15min
Slaný koláč s hovězím na pivu
1h 40min
Špenátové vafle s krémem z gorgonzoly, hroznovým vínem a ořechy
55min
Pavoučci a hádci z odpalovaného těsta
2h
Bramborový salát s bylinkovou zálivkou vinaigrette (TM6)
45min
Kroupoto s chřestem, baby mrkví a červenou řepou
1h 5min
Bulgurovo-špenátové placky s vejci a rajčatovým čatní
1h 10min
Kokosové makronky s kokosovou ganache
2h 30min
Mac and Cheese
1h