Versions compatibles
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Budinca de lămâie cu sirop
- 60 g unt, plus pentru uns castronul
- 280 g zahăr brun, plus pentru tapetat castronul
- 160 g zeamă de lămâie
- 850 g apă
- coajă de lămâie, 4-6 fâșii, tăiate cu instrumentul de curățat legume
- 15 g lapte
- 130 g făină de pâine
- 2 lingurițe praf de copt
- 2 ouă
Boeuf bourguignon și finalizarea budincii
- 3 căței de usturoi
- 200 - 250 g ceapă, tăiată jumătăți
- 15 g ulei de măsline
- 700 g carne de vită, fără os, cuburi (2-3 cm) (de preferință garf, ceafă, falcă, carne de la gât)
- 150 g bacon, condimentat și afumat, tăiat fâșii
- 300 g vin roșu, de preferință de Burgundia sau orice vin roșu corpolent
- 200 g apă
- 1 linguriță sare
- 2 prize piper negru măcinat
- 1 legătură de verdețuri (dafin, cimbru și pătrunjel)
- 200 g ciuperci champignon, proaspete
- 300 g morcovi
- 1 - 2 linguri amidon de porumb (optionnel)
- baghetă, tăiată felii, pentru servit
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 5931 kJ / 1417 kcal
- Protides
- 49 g
- Glucides
- 104 g
- Lipides
- 82 g
- Graisses saturées
- 44 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 1267 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Friptură de vită cu topping de piersici și brânză feta
Pas d’évaluation
Koftas de miel
Pas d’évaluation
Margarita cu cocos
Pas d’évaluation
Salată Nicoise
1h 15min
Unt cu VEGEMITE® și brânză
Pas d’évaluation
Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii
Pas d’évaluation
Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie
Pas d’évaluation
Supă cu tăiței
35min
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar și cartofi
Pas d’évaluation
Somon în sos cremos de ciuperci, cu cartofi
35min
Plăcintă cu miel și praz
2h
Supă de legume cu paste, Ruladă de porc cu legume, Budincă, Brioșe
1h 40min