Thermomix Friend requis

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du Thermomix Friend. En savoir plus

Zupa krem z batatów i cukinii; Bułki na parze z szarpanym kurczakiem
TM6 + Thermomix Friend

Zupa krem z batatów i cukinii; Bułki na parze z szarpanym kurczakiem

4.7 (573 évaluations )

Ingrédients

Bułki na parze

  • 150 g wody
  • 15 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 25 g drożdży świeżych, pokruszonych
    ou 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 1 łyżeczka soli
  • 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
  • 1 łyżka octu, do Mycia Wstępnego (optionnel)

Zupa krem z batatów i cukinii

  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 5 mm plastry (optionnel)
    ou ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego (optionnel)
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 20 g oleju
  • 500 - 550 g batatów, pokrojonych na kawałki
  • 200 g cukinii, pokrojonej na kawałki
  • 1000 g wody
  • ½ - 1 łyżeczka soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone

Szarpany kurczak

  • 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
    ou 3 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 400 - 500 g piersi z kurczaka, bez kości, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
    ou 400 - 500 g piersi z indyka, bez skóry, bez kości, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
  • 30 g sosu sojowego
  • 5 g cukru (optionnel)
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej (optionnel)
  • ¼ - ¾ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
1918.3 kJ / 458.2 kcal
Protides
26.8 g
Glucides
66.3 g
Lipides
10.7 g
Graisses saturées
1.8 g
Fibre
6.2 g
Sodium
1593.3 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives