Crochete cu crab și sos romesco

Crochete cu crab și sos romesco

Pas d’évaluation

Préparation 1h

Total 5h 20min

24 bucăți

Ingrédients

Crabii

pâine albă ruptă în bucăți
100 g
parmezan tăiat bucăți (2 cm)
70 g
căței de usturoi
2
șalote în jumătăți
60 g
unt nesărat tăiat cuburi
60 g
făină
90 g
pudră din boabe de muștar
½ linguriță
piper cayenne, măcinat
¼ linguriță
sare de mare plus după gust
¾ linguriță
piper negru măcinat plus după gust
2 prize
lapte
400 g
carne de crab, proaspătă amestec maro și alb
100 g
cepșoară tocată mărunt
2 linguri

Sosul romesco

alune de pădure fără coajă
75 g
căței de usturoi nedecojiți, după gust
2 - 3
ardei roșii copți, conservați tăiați bucăți (3 cm)
250 g
ulei de măsline extravirgin
20 g
oțet de Xeres
15 g
boia dulce, afumată
1 linguriță
piper cayenne, măcinat
2 prize
sare de mare
¼ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Asamblare

făină plus un extra pentru praf
60 g
ouă mijlocii (53-63 g) bătute
2
ulei de floarea soarelui pentru prăjire

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 bucată

Sodium 130 mg

Protides 5 g

Calories 493 kJ / 118 kcal

Lipides 7 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Arome mediteraneene 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Limonadă cu căpșune

Limonadă cu căpșune

10min

Meniu: Spaghete cu sos de alune și pachețele cu șuncă și legume

Meniu: Spaghete cu sos de alune și pachețele cu șuncă și legume

Pas d’évaluation

Tort Geoda

Tort Geoda

Pas d’évaluation

Sărmăluțe altfel

Sărmăluțe altfel

Pas d’évaluation

Ravioli Wonton, cu brânză de capră și sos Pistou

Ravioli Wonton, cu brânză de capră și sos Pistou

Pas d’évaluation

Punch mexican cu rozmarin

Punch mexican cu rozmarin

10min

Lichior de coacăze negre

Lichior de coacăze negre

1h 5min

Tartă cu rubarbă și mure

Tartă cu rubarbă și mure

2h 20min

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

1h 40min

File de porc cu sos cremos de boia și linguine

File de porc cu sos cremos de boia și linguine

1h 20min

Sushi Temaki

Sushi Temaki

Pas d’évaluation

Paste cu fenicul și sos de roșii

Paste cu fenicul și sos de roșii

45min