Versions compatibles
Supă de ciuperci și curcan cu legume, la aburi
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1230 g apă
- 300 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate jumătăți sau sferturi
- 15 g ulei de rapiță
- 100 g ceapă, tăiată sferturi
- 60 g morcovi, tăiați bucăți (2 cm)
- 60 g pătrunjel rădăcină, tăiat bucăți (2 cm)
- 60 g țelină rădăcină, tăiată bucăți (2 cm)
-
2
lingurițe concentrat pastă de legume
ou 2 cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat -
¾ - 1
linguriță sare
ou 1 linguriță amestec de condimente universal - ½ - 1 linguriță piper negru măcinat
- 400 g piept de curcan file, fără piele și os, tăiat felii (1 cm), marinat (vezi recomandarea)
- 400 g legume mixte cu fierbere rapidă (ex. dovlecei, ardei, broccoli, ciuperci), tăiate bucăți (4-5 cm) (vezi recomandarea)
- 1 ou
- 2 linguri cu vârf făină
- 100 g smântână fermentată, 12% grăsime
- 1 lingură frunze de pătrunjel proaspăt, tocate
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1487.4 kJ / 355.3 kcal
- Protides
- 27 g
- Glucides
- 20 g
- Lipides
- 21.3 g
- Graisses saturées
- 10.3 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 896.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pastă de măsline
5min
Somon și legume la aburi cu orez galben și stafide
40min
Cuburi rumenite de carne de pui
15min
Cotlete de porc cu portocală
2h 25 min
Ton cu sos de roșii, capere și măsline
25min
Nuggets de pui cu susan
40min
Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere
2h 40min
Supă cremă de legume, pui cu legume la aburi și sos de muștar
45min
Pui cu sos cremos de boia
40min
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
1h 30min
Curcan în sos cremos de smântână și ciuperci
45min
Biscuiți cu unt de migdale și fulgi de ovăz
20min