腊肠香菇鸡饭
TM6

腊肠香菇鸡饭

4.6 (27 évaluations )

Ingrédients

  • 600 - 650 克 全鸡腿 (约2个),切块 (4公分)
  • 50 克 酱青
  • 50 克 蚝油
  • 30 克 黑酱油
  • 1 茶匙 白胡椒粉
  • 1 茶匙 麻油
  • 3 个 蒜瓣
  • 20 克 新鲜姜 ,切片
  • 20 克 咸鱼 ,香烤,切小块
  • 20 克 食油
  • 5 朵 干香菇 ,浸软,去蒂,切片
  • 100 克 腊肠 (约2条腊肠),去膜,切薄片 (optionnel)
  • 450 克 水
  • 30 克 绍兴花雕酒 (optionnel)
  • ½ 茶匙 糖
  • 350 克 半熟印度香米 ,洗净
    ou 350 克 砂拉越高原米 ,洗净
  • 1 - 2 小支 青葱 ,切葱花,装饰用

Infos nut.
par 1 人份
Calories
2272 kJ / 543 kcal
Protides
26 g
Glucides
54 g
Lipides
23 g
Graisses saturées
6 g
Fibre
2 g
Sodium
1262 mg

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