Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pão de hambúrguer
- 600 g água
- 15 g fermento de padeiro fresco
- 100 g leite gordo
- 30 g açúcar refinado
- 500 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
- 2 ovos
- 80 g manteiga à temperatura ambiente
- 2 pitadas de sal
Hambúrgueres de beterraba
- 70 g cenoura cortada em pedaços
- 4 dentes de alho
- 260 g grão-de-bico cozido escorrido
- 80 g farinha de trigo sarraceno
- 370 g beterraba cozida cortada em pedaços
- 10 g azeite
- 20 g sementes de abóbora
- 30 g sementes de linhaça
- 1 c. sopa cheia de cominhos em pó
- 3 pitadas de sal
- 3 pitadas de pimenta
- 1 ovo batido
- 2 c. sopa de sementes de sésamo
Molho de iogurte
- ½ dente de alho
- 1 c. sopa de pasta de sésamo (tahini)
- 3 pitadas de sal
- 3 pitadas de pimenta
- 250 g iogurte natural
- 12 folhas de alface
- Infos nut.
- par 1 unidade
- Calories
- 1549.7 kJ / 369.3 kcal
- Protides
- 13.3 g
- Glucides
- 47 g
- Lipides
- 12.8 g
- Graisses saturées
- 5.2 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodium
- 475.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bolonhesa de lentilhas
35min
Caril de vegetais e grão
1h 5min
Hambúrgueres de tofu e beterraba com molho de sementes de cânhamo do Luís Soares
50min
Hambúrgueres de noz e feijão
1h 45min
Bolinhos de beterraba com dip de iogurte
1h
Hambúrgueres de quinoa e ketchup de tomate-cereja amarelo
2h
Pastéis de soja
20 min
Almôndegas de cogumelos shitake com molho de miso e tahini
1h 20 min
Hambúrgueres de feijão com molho de abacate
40min
Gratinado de brócolos e quinoa com creme de couve-flor da Sena
1h
Rolo vegetariano
1h 50 min
Salada de quinoa com tofu
55 min