Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Hot cross buns
Préparation 20min
Total 1h 40min
12 pieces
Ingrédients
Buns
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lemon or 1 lime, zest only, no white pith (optional)½
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baker's flour500 g
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full cream milk250 g
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dried instant yeast or 40 g fresh yeast, crumbled1 tbsp
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salt1 pinch
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butter70 g
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caster sugar50 g
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egg1
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ground cinnamon1 ½ tsp
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ground nutmeg1 ½ tsp
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ground cloves½ tsp
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sultanas100 g
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currants70 g
Piping
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plain flour80 g
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salt1 pinch
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olive oil1 tsp
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water100 g
Syrup
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water2 tbsp
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sugar2 tbsp
Infos nut. par 1 piece
Calories
310.6 kcal /
1304.6 kJ
Protides
7.8 g
Lipides
7.1 g
Glucides
51.4 g
Fibre
2.5 g
Graisses saturées
4 g
Sodium
47.5 mg
