Sauce aigre-douce aux poivrons

Sauce aigre-douce aux poivrons

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Préparation 5min

Total 40min

8 portions

Ingrédients

50 g de raisins secs de Smyrne
200 g d'eau tiède
100 g d'oignons blancs coupés en quatre
40 g d'huile d'olive extra vierge
50 g de vinaigre de vin
200 g de tomates coupées en quartiers
200 g de poivrons rouges coupés en morceaux
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
25 g de sucre en poudre
1 petit morceau gingembres frais râpé (env. 1 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 1 g

Calories 383 kJ / 91 kcal

Lipides 5 g

Fibre 1 g

Glucides 10 g

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