Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Coxas de pato com molho de mirtilo e salteado de legumes
Ingrédients
Coxas de pato em slow cooking
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cebola cortada em pedaços50 g
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cenoura cortada em pedaços60 g
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talo de aipo cortado em pedaços50 g
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azeite20 g
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coxas de pato c/ pele e c/ osso (350-400 g cada aprox.) (ver dica)2
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água (ver dica)500 g
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folhas de louro2
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sal½ c. chá de
Molho de mirtilo e montagem
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mirtilo200 g
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açúcar amarelo35 g
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manteiga25 g
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azeite2 - 3 c. sopa de
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cenoura cortada em fatias diagonalmente80 g
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cebola roxa cortada em fatias (1-2 mm)80 g
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abóbora cortada em cubos (2 cm)200 g
-
Sal q.b. p/ temperar
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Pimenta preta, moída no momento q.b. p/ temperar
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vinagre balsâmico60 g
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Mistura de germinados q.b. p/ guarnecer
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 dose
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