Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

4.7 19 évaluations

Préparation 15min

Total 40min

6 μερίδες

Ingrédients

σελινόριζα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα 4
200 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
3
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
πατάτα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
150 γρ.
νερό ανάλογα με το πόσο πηκτή θέλετε τη σούπα σας
700 - 800 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 πρέζες
φουντούκια, ασπρισμένα
150 γρ.
κρέμα μαγειρικής από σόγια
100 γρ.
λάδι τρούφας
3 κ.σ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 531 mg

Protides 7 g

Calories 1514 kJ / 366 kcal

Lipides 31 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 12 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Γεύμα Χριστουγέννων 15 Recettes
International

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 6 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1h

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50min

Ουγγρική μανιταρόσουπα

30min

Ρατατούιγ

40min

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

1h

Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί

14h 55min

Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μπέικον και κράνμπερις

20min

Κέικ πρωινού με βρώμη και σμέουρα

40min

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

1h

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

30min

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25min

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

1h 35min