Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

4.1 10 évaluation

Préparation 20min

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

farro
3 ½ oz
3 ½ oz wheat berries
water plus extra to fill to 1 liter mark
30 oz
salt divided, to taste
1 ½ tsp
green onions in pieces (1 in.)
2
fresh mint leaves plus extra to garnish
10
English cucumber in pieces (1 in.)
4 oz
lemon juice
½ oz
ground black pepper plus extra to garnish
¼ tsp
ground cumin
¼ tsp
plain Greek yogurt
6 oz
large eggs cold
4
salad greens
16 oz
radishes sliced thin, to garnish

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 546 mg

Protides 13 g

Calories 958 kJ / 229 kcal

Lipides 7 g

Fibre 7 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 30 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Eggscellent Egg Cooker 5 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Green Goddess Salad

10min

Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)

2h 15min

Apple and Cranberry Farro Salad

35min

Barley and Tomato Salad

45min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25min

Mediterranean Farro Salad

1h 35min

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

15min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55min

Green Lentil Risotto with Asparagus

45min

Fennel, Orange and Cherry Salad

10min

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40min

Southwest Quinoa

40min