Tarte portugheze cu cremă (Pastéis de Nata)
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Tarte portugheze cu cremă (Pastéis de Nata)

4.7 (22 évaluations )

Ingrédients

Crema

  • 180 g zahăr
  • 50 g făină, plus pentru pudrat suprafața de lucru
  • 250 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
  • 250 g lapte
  • 5 gălbenușuri, de la ouă mijlocii
  • coajă de lămâie, 1 fâșie
  • 1 băț de scorțișoară

Crusta

  • 500 g aluat pentru foitaj
  • 1 ou mijlociu (53-63 g) bătut, pentru uns

Infos nut.
par 1 bucată
Calories
1665 kJ / 398 kcal
Protides
6.1 g
Glucides
41.3 g
Lipides
23.2 g

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