Milhojas de chocolate y caramelo TM6

Milhojas de chocolate y caramelo TM6

5.0 2 évaluations

Préparation 30min

Total 2h

4 porción

Ingrédients

Crocante de frutos secos

30 g de avellanas tostadas, pelada
30 g de nuez de castilla, en mitades
30 g de almendras tostadas sin sal
30 g de pistaches descascarillados sin sal
250 g de azúcar morena
1070 g de agua
1 cdita de jugo de limón amarillo o verde
30 g de mantequilla sin sal
50 g de vinagre

Relleno de chocolate

300 g de crema para batir (min 30% de grasa)
200 g de chocolate amargo (50% cocoa) en chispas o trozos
30 g de mantequilla sin sal en trozos

Hojaldre

1 masa hojaldre rectangular (aprox. 275 g)
2 cda de azúcar glass

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 427.5 mg

Protides 25 g

Calories 9784 kJ / 2337 kcal

Lipides 162 g

Fibre 13 g

Graisses saturées 92 g

Glucides 193 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Práctico y Creativo 60 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Mermelada de blueberry

45min

Chocolate caliente con chile

10min

Turrón de almendra caramelizada

1h 30min

Praliné de avellanas TM6

25min

Profiteroles

2h 15min

Hojaldre rápido

2h

Merengue

15min

Paté de hígado de pollo

12h

Cobertura de cocoa con grenetina

30min

Almíbar de chocolate

40min

Macarrones con merengue suizo

1h 10min

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

20min