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Tortitas de camarón en salsa verde con arroz blanco y verduras
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Tortitas
- 300 g de camarones secos sin cabeza
- 700 g de queso cotija o queso de cincho, en trozos
- 12 huevos
- aceite para freír el necesario
Caldillo verde
- 2 dientes de ajo
- 1000 g de tomate verde en trozos
- 80 g de cebolla en trozos
- 10 g de chile serrano
- 2 cubos de caldo
- 500 g de agua
- 30 g de cilantro
- 15 g de aceite
Arroz blanco y guarnición
- 1 diente de ajo
- 50 g de cebolla
- 15 g de aceite
- 1500 g de agua
- 200 g de arroz
- 300 g de chayote limpio y cortado en tiras
- 300 g de calabacita limpia y cortada en tiras
- 300 g de zanahoria limpia y cortada en tiras
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 535 kcal / 2247 kJ
- Protides
- 57 g
- Lipides
- 37 g
- Glucides
- 19 g
- Fibre
- 6 g
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