Versions compatibles
Burgery wołowe z kozim serem i chutneyem z czerwonej cebuli
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kotlety wołowe
- 60 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 900 g mięsa wołowego, mielonego (patrz wskazówka)
- 30 g sosu Worcestershire
- 30 g sosu sojowego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Cebulowy chutney
- 500 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g białego octu winnego
- 200 g czerwonego wina
- 100 g soku pomarańczowego
- 30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 50 g żurawiny, suszonej
- 1 łyżeczka białej gorczycy
- 2 owoce jałowca
- ¾ - 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Burgery
- olej, do natłuszczenia
- 10 bułek do hamburgerów (patrz wskazówka)
- sól, do oprószenia burgerów
- 300 g koziego sera, miękkiego, pokrojonego w cienkie plastry
- 5 łyżeczek musztardy
-
roszponka (ok. 80 g), do środka burgerów
ou rukola (ok. 80 g), do środka burgerów
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2695 kJ / 644 kcal
- Protides
- 33 g
- Glucides
- 51 g
- Lipides
- 33 g
- Fibre
- 4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Sos hamburgerowy
5min
Bułki do hamburgerów
3h
Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ
2h 30min
Burger DELUXE
2h 15min
Burgery wołowe w razowej bułce
2h
Burgery z łososia w domowej bułce z sałatką Colesław
3h 20min
Burgery z indyka z karmelizowaną cebulą i papryką
30min
Burger wołowy
20min
Grillowane steki wołowe z masłem cebulowo-ziołowym, młodymi ziemniakami i cebulą
1h 20min
Burgery z plastrami grillowanej wołowiny, pastą z dyni i rukolą
1h 35min
Burgery z chorizo, guacamole i granatem
2h
Burgery z łódeczkami z batatów
1h 40min