Skip to main content Recherche
Menú: Boeuf bourguignon y bizcocho de limón

Menú: Boeuf bourguignon y bizcocho de limón
4.7 7 évaluations
Préparation 45min
Total 2h 40min
4 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Bizcocho de limón al vapor
  • mantequilla (para engrasar)
  • azúcar moreno (para espolvorear)
  • 160 g de zumo de limón
  • 1050 g de agua
  • 130 de azúcar moreno
  • 4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 15 g de leche
  • 130 g de harina de repostería
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 huevos
Boeuf bourguignon y finalización del bizcocho
  • 1 - 2 hojas de laurel secas
  • 1 - 2 ramitas de tomillo seco (solo las hojas)
  • 1 - 2 ramitas de romero seco (solo las hojas)
  • 3 dientes de ajo
  • 200 - 250 g de cebolla en cuartos
  • 15 g de aceite de oliva
  • 700 g de morcillo de ternera (en trozos de 4-5 cm)
  • 150 g de dados de beicon
  • 300 g de vino tinto (preferiblemente Borgoña)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 200 g de champiñones blancos frescos
  • 300 g de zanahoria
  • 1 - 2 cucharadas de maicena disueltas en 4-6 cucharadas de agua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1267 mg
Protides 49 g
Calories 5931 kJ / 1417 kcal
Lipides 82 g
Fibre 5.9 g
Graisses saturées 44 g
Glucides 104 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Descubre Thermomix Friend® 71 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Curry picante de pollo al ron con arroz basmati para dos

4.1(86)

45min

Bacalao con salsa de miso y brócoli

3.2(13)

25min

Fantasmas de puré de patata

3.7(7)

2h 5min

Ternera guisada con setas frescas en cocción lenta

3.6(17)

2h 20min

Goulash de ternera con patatas y manzana

4.0(177)

1h 25min

Solomillo de cerdo relleno de ciruelas pasas

4.2(6)

1h 10min

Menú: Gulash y buñuelos de pan al vapor. Mini cheesecakes

3.5(2)

2h 10min

Menú: Salmón con arroz basmati y salsa de eneldo. Natillas de chocolate

4.7(7)

40min

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4.0(69)

4h 45min

Ternera Bloody Mary (Reino Unido)

4.2(17)

2h 15min

Guiso de pavo cremoso con champiñones en cocción lenta

4.4(45)

4h

Falda estofada con manzana y canela en cocción lenta

4.2(40)

4h 30min