Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Sandwich de sushi (Onigirazu)
Préparation 30min
Total 1h 30min
8 unidades
Ingrédients
Arroz blanco para sushi (Cocción de arroz)
-
½ cucharadita de sal
-
20 g de vinagre de arroz
-
10 g de azúcar
-
150 g de arroz de grano redondo
-
1 trozo de alga kombu (optionnel) de 2x2 cm
-
180 g de agua
-
½ cucharadita de aceite vegetal
Crema de rúcula
-
100 g de rúcula
-
50 g de queso crema
-
50 g de mayonesa
-
½ - 1 cucharadita de wasabi en pasta½ - 1 cucharadita de wasabi en polvo
Montaje
-
150 g de salmón fresco sin piel ni espinas semi congelado, en una pieza
-
½ - 1 aguacate
-
1 pepino pequeño
-
2 láminas de alga nori para sushi
-
salsa de soja
-
wasabi en pasta
-
jengibre encurtido en láminas
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 unidad
Sodium
308.5 mg
Protides
7 g
Calories
908 kJ /
217 kcal
Lipides
13.9 g
Fibre
2.8 g
Graisses saturées
2.9 g
Glucides
19.2 g
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Revista Thermomix nº 140
36 Recettes
Espagne
Espagne
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