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Medialunas de manteca

Medialunas de manteca
4.6 28 évaluations
Préparation 1h
Total 5h 30min
20 unidades
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Ingrédients

Masa
  • 375 g de leche
  • 25 g de levadura prensada fresca
    10 g de levadura de panadería deshidratada
  • 500 g de harina 000 y algo más para espolvorear
  • 40 g de azúcar
  • 15 g de miel
  • 10 g de sal
Vueltas
  • 250 g de manteca bien fría
  • 25 g de harina 000
Horneado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de azúcar impalpable
Almíbar
  • 150 g de agua
  • 150 g de azúcar

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Protides 4 g
Calories 960 kJ / 230 kcal
Lipides 10 g
Glucides 31 g

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