Versions compatibles
Brokuły i ziemniaki z sosem z sera pleśniowego
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Brokuły i ziemniaki
- 700 g wody
- ½ łyżeczki soli
- 500 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
- 600 g różyczek brokułu
Sos z sera pleśniowego
- 200 g wody
- 200 g śmietany, 12% tłuszczu
- 100 g sera z niebieską pleśnią (typ lazur), pokrojonego na kawałki
-
35
g mąki pszennej
ou 35 g skrobi ziemniaczanej - 30 g masła
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - ¼ - ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
- 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1653 kJ / 395 kcal
- Protides
- 15 g
- Glucides
- 40 g
- Lipides
- 21 g
- Graisses saturées
- 13 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 827 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
1h 50min
Sałatka z gotowanych ziemniaków z miętowo-cytrynowym sosem
15min
Warzywa w sosie holenderskim
1h 10min
Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski
45min
Zielona fasolka szparagowa na Varomie
30min
Warzywa gotowane na parze z parmezanowym zabajone
50min
Kalafior z purée z groszku
40min
Gotowanie na parze ziemniaków lub batatów (650-1200 g)
40min
Gotowanie na parze brokułu (250 g)
15min
Ziemniaki z sosem jogurtowym
40min
Gotowanie na parze kalafiora (300 g)
20min
Gotowanie na parze kalafiora (350-900 g)
30min