Versions compatibles
Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g de papas, con cáscara y en trozos de 1 cm
- 100 g de mantequilla con sal
- 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 100 g de leche
- 1 costilla de res, Cowboy (ver tip)
- 15 g de mostaza Dijon
- 50 g de queso de cabra fresco
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 50 g de queso de cabra fresco, cenizo en trozos
- 20 g de cebollín, picado para servir
- pimienta recién molida, al gusto
- chiles verdes, al gusto
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 10903 kJ / 2596 kcal
- Protides
- 156 g
- Glucides
- 61 g
- Lipides
- 190 g
- Graisses saturées
- 90 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 2786 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Papas a la francesa TM6
1h 15min
Papas rostizadas TM6
1h 15min
Tomahawk asado con espárragos a la bernesa
55min
Picaña rostizada con papas y cebollas cambray
2h 30min
Sal de romero
5 min
Mantequilla de ajo y echalote
10 min
Pasta Alfredo con pollo en cocción lenta TM6
3h 35 min
Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío TM6
2h 15min
Fetuccini con salsa Alfredo y camarones
1h
Pulpo en chile morita TM6
1h 30min
Camarones al ajillo
25 min
Camarones a la mantequilla de ajo
35min