Versions compatibles
Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa
- 50 g de agua
- 50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para untar)
- 50 g de vino blanco
- 90 g de manteca de cerdo
- 30 g de levadura prensada fresca
- 450 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 - 2 cucharaditas de sal
Relleno
- 200 g de cebolla en cuartos
- 150 g de pimiento verde en trozos
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 500 - 600 g de patata cortada en rodajas finas
- 1 cucharadita de sal
- aceite de oliva virgen extra para untar
- 350 - 400 g de pulpo cocido cortado en rodajas finas
- 12 langostinos crudos grandes pelados por la mitad a lo largo
- 1 - 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 2 - 3 pellizcos de sal gorda
- 1 huevo batido para pintar la masa
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2209 kJ / 528 kcal
- Protides
- 21 g
- Glucides
- 53.2 g
- Lipides
- 25.8 g
- Fibre
- 4.2 g
Recettes alternatives
Empanada de zamburiñas
1h 20min
Frixuelos rellenos de merluza y gambas
2h
Empanada de bonito
1h 20min
Masa para empanada con levadura
1h 20min
Soldaditos de Pavía
1h 10min
Empanada de sardinas
1h 15min
Empanada de bacalao y manzana
1h 40min
Croquetas de pulpo a la gallega
9h
Hojaldres con berenjena
40min
Croquetas de gambas
9h 10 min
Empanada de maíz con berberechos
1h 15min
Empanada de langostinos, queso crema y cebolla confitada
1h 40min