Salsa holandesa (Espesar)

3.7 36 évaluation

Préparation 5min

Total 15min

500 g

Ingrédients

20 g de agua
40 g de zumo de limón
350 g de mantequilla en trozos
8 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Niveau

facile

Infos nut. par 500 g

Sodium 1231.3 mg

Protides 15.4 g

Calories 8993 kJ / 2149 kcal

Lipides 234.4 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 142.7 g

Glucides 5.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Modo chef 25 Recettes
Espagne

Modo Espesar 17 Recettes
Espagne

Ponle salsa a la vida 13 Recettes
Espagne

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Crema de foie con huevo a baja temperatura

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min

Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)

Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)

2h 10min

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

1h

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2h 20min

Salmón teriyaki al vacío

Salmón teriyaki al vacío

1h 20min

Salsa holandesa

Salsa holandesa

15min

Timbales de salmón con salsa holandesa

Timbales de salmón con salsa holandesa

45min

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío

1h 45min

Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío

Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío

50min

Brioches con langostinos

Brioches con langostinos

1h

Salsa bearnesa (Espesar)

Salsa bearnesa (Espesar)

20min

Salsa bechamel (Espesar)

Salsa bechamel (Espesar)

15min