Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 g de agua
- 40 g de zumo de limón
- 350 g de mantequilla en trozos
- 8 yemas de huevo
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- Infos nut.
- par 500 g
- Calories
- 8993 kJ / 2149 kcal
- Protides
- 15.4 g
- Glucides
- 5.4 g
- Lipides
- 234.4 g
- Graisses saturées
- 142.7 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 1231.3 mg
Recettes alternatives
Timbales de salmón con salsa holandesa
45min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min
Panal de caramelo
1h 30min
Tartar de champiñones
20min
Salsa bearnesa (Espesar)
20min
Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán
1h
Salsa holandesa
15min
Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)
30min
Chalota caramelizada (250 g)
25min
Chuletas de cerdo con ensalada de manzana (Al vacío)
2h 40min
Salsa holandesa
15min
Huevo poché sobre parmentier con trufa negra
40min