Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

4.7 60 évaluations

Préparation 30min

Total 40min

8 raciones

Ingrédients

2 dientes de ajo
30 g de mostaza de grano entero
10 g de mostaza de Dijon
30 g de miel
20 g salsa de soja
2 ½ cucharadas de aceite de oliva
1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada (optionnel)
2000 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en 1 ó 2 piezas
1 - 2 manojos de espárragos verdes (sin la parte dura)
200 g de leche
1 patata pelada en trozos
500 g de chirivía en trozos
1 chalota
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de sal
3 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada perejil fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 8 raciones

Sodium 3948 mg

Protides 427.7 g

Calories 18886.1 kJ / 4518.2 kcal

Lipides 253.4 g

Fibre 29.8 g

Graisses saturées 47.6 g

Glucides 131.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 134 71 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tacos de pollo adobado

1h 10min

Risotto verde para dos

45min

Tacos de lechuga con pollo asiático

30min

Menú: Sopa de Verduras. Albóndigas con coles de Bruselas

1h

Crema de brócoli y queso

40min

Sopa de pollo y tortilla a las hierbas

50min

Sopa de verduras con noodles de tortilla francesa

40min

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

1h

Sopa de pollo asiática

45min

Pollo con salsa de jengibre

1h 20min

Tataki de atún

30min

Poke bol de arroz con cerdo y salsa hoisin

45min