Versions compatibles
Zrazy mielone z ziemniakami, kapustą z jabłkiem i sosem warzywnym
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Zrazy mielone
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 15 g oleju rzepakowego
- 400 g mięsa mielonego, wieprzowego, np. z szynki, podzielonego na kawałki
- 1 jajko
- 20 g bułki tartej
-
10
g mleka
ou 10 g wody - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¾ łyżeczki soli
- mąka pszenna, do obtoczenia zrazów
Kapusta z jabłkiem
- 150 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 550 g białej kapusty, pokrojonej na 4 cm kawałki
- 200 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 łyżeczka cukru
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- olej rzepakowy, do smażenia
- 10 g mąki pszennej
- 20 g masła
Sos warzywny
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 40 g pora, biała część, pokrojonego w 5 mm plastry
- 450 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 600 g ziemniaków (Ø 5-6 cm), pokrojonych wzdłuż na 4 części
- 15 g oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2846 kJ / 679.8 kcal
- Protides
- 27.8 g
- Glucides
- 60.3 g
- Lipides
- 40.8 g
- Graisses saturées
- 11.5 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 1786 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Kotlety (croquetas) faszerowane serem i boczkiem z sosem pomidorowym
1h 10min
Pieczone pulpety i pikantne ziemniaki z papryką
1h
Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)
2h 25min
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
45min
Kotlety pożarskie
40min
Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe
45min
Rolada wieprzowa w kapuście z ziemniakami i sosem
1h 20min
Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem
50min
Pulpety z indyka w sosie koperkowym (z osłoną noża miksującego)
1h 30min
Mięsne medaliony z mięsa mielonego z sosem koperkowym
1h 50min
Hreczanyki z sosem koperkowo-chrzanowym i ziemniakami
1h 45min
Klopsiki z sosem pomidorowym i ryżem (Soutzoukakia)
1h