Alcachofas en salsa verde con berberechos

Alcachofas en salsa verde con berberechos

3.8 56 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 30min

4 raciones

Ingrédients

36 berberechos frescos (aprox. 500 g)
2 - 3 cucharadas de sal gorda
agua
4 - 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
2 - 3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de maicena
½ pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de pimienta blanca molida
200 g de vino blanco seco
150 g de agua
½ guindilla fresca (optionnel) cortada en rodajas, sin semillas
1000 g de alcachofas frescas (600 g limpias) partidas en 2

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 6.5 g

Calories 737 kJ / 176 kcal

Lipides 13.05 g

Fibre 14.35 g

Glucides 8.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menos de 400 kcal 99 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Bacalao con chirlas

45min

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12h 30min

Menestra de verduras al estilo de Navarra

1h

Mejillones marinados con crema de azafrán

40min

Fumet de pescado y gambas

20min

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

1h 30min

Alcachofas a la cerveza

45min

Cardo con carabineros

1h

Alcachofas a la romana

50min

Almejas con salsa de azafrán

30min

Alcachofas al limón

40min

Sardinas en escabeche

48h 25min