Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- ½ citrónu
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- ⅓ čajové lžičky soli
- 20 gramů olivového oleje
- 1 ½ čajové lžičky čerstvého kopru
- 2 filety z čerstvého lososa, bez kůže, vykostěného, silné 3 cm, (cca 150 gramů každý) (viz Tip)
- ⅛ čajové lžičky mletého černého pepře
- 1850 gramů vody
- 1 rovná čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
- 150 - 200 gramů hlízy fenyklu, napůl a pak na tenké plátky
- 30 gramů červené cibule, napůl a pak na tenké plátky (optionnel)
- ½ jablka, na čtvrtky a pak na tenké plátky
- Infos nut.
- par 1 porce
- Calories
- 1803 kJ / 430 kcal
- Protides
- 31.3 g
- Glucides
- 8.8 g
- Lipides
- 28.8 g
- Fibre
- 2.4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Špenátová roláda s uzeným lososem
50min
Dýňový koláč se sýrem feta a karamelizovanou cibulí
1h 10min
Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou
1h 10min
Glazovaná karotka s medem
1h 20 min
Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami
1h
Chřestový salát s mangem
35min
Chřestový krém se sýrovými chipsy
50min
Olivová tapenáda
5min
Rybí šňůrky s teplou vinaigrette
50min
Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette
40min
Vitello tonato
2h
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2h 20min