Albóndigas en salsa de almendras

Albóndigas en salsa de almendras

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Préparation 10min
Total 50min
4 raciones

Ingrédients

  • de carne picada mixta
    500 g
  • de pan rallado con ajo y perejil
    2 cucharadas
  • huevo
    1
  • de sal
    1 cucharadita
  • de cebolla en cuartos
    400 g
  • dientes de ajo
    5
  • de almendras crudas sin piel
    50 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de vino blanco
    50 g
  • de agua
    600 g
  • de hebras de azafrán
    1 pellizco
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
  • hoja de laurel seca
    1
  • de clavos enteros
    3
  • de pan frito
    50 g

Infos nut. par 1 ración

Calories 777 kcal / 3249 kJ
Protides 26.7 g
Lipides 59.4 g
Glucides 34.2 g
Fibre 4.1 g

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