Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Schupfnudelteig:
- 800 g Pellkartoffeln, von mehlig kochenden Kartoffeln (evtl. vom Vortag), abgekühlt, in Stücken
- 220 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 Ei
Sauerkraut und Fertigstellung:
- 1 Zwiebel, halbiert
- 150 g Schinkenwürfel
- 50 g Butterschmalz
- 1 Apfel, geschält, in Stücken
- 1 Dose Sauerkraut (ca. 800 g), abgetropft, grob zerschnitten
- 250 g Weißwein
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 100 g Wasser
- 10 Wacholderbeeren, zerdrückt
- 1 EL Weinbrand (optionnel)
- Öl zum Anbraten
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1990 kJ / 476 kcal
- Protides
- 15 g
- Glucides
- 49 g
- Lipides
- 20 g
- Fibre
- 9.4 g
Recettes alternatives
Schupfnudeln mit Sauerkraut
1h
Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen
1h
Grießklößchen (Suppeneinlage)
25 min
Schupfnudeln
2h
Semmelknödel
50min
Linsen, Spätzle und Würstchen
45min
Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse
1h
Gaisburger Marsch
1h 10min
Wurstknöpfle (Bayern)
45min
Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle
1h
Käseknödel mit lauwarmem Gemüsesalat
2h 10min
Semmelknödel mit Porree-Pilz-Ragout
55min